Author: Blogger

หมีสามตัวเป็นหมีน้ำดีตัวสุดท้ายที่เหลืออยู่ในลางเซิน และปัจจุบันจังหวัดนี้เป็นจังหวัดปลอดหมีแห่งที่ 34 ในเวียดนาม หมีเอเซียติกที่ถูกคุมขัง 3 ตัวได้รับการช่วยเหลือจากการทารุณกรรมการทำน้ำดีหมีในจังหวัดลางเซินในเวียดนามเหนือ การแสวงประโยชน์จากหมีที่ถูกคุมขังเพื่อทำน้ำดีเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่เลวร้ายที่สุดของการทารุณสัตว์ในโลกทุกวันนี้   World Animal Protection, Education for Nature Vietnam (ENV) และ Animal Asia Foundation ได้ร่วมกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อช่วยเหลือหมี...

ไม่ใช่อาหารที่มีไขมันทั้งหมดที่ไม่ดี ไขมันอาจดูเหมือนไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการในอาหาร แต่ไขมันทั้งหมดก็ไม่ได้แย่ ในรูปแบบและปริมาณที่เหมาะสม ไขมันในอาหารเป็นสารอาหารที่สำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดี  ไขมันในอาหารเป็นหนึ่งในสามธาตุอาหารหลักที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารส่วนใหญ่ของเรา ควบคู่ไปกับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต ไขมันในอาหารมักจะเข้าสู่อาหารของเราโดยการบริโภคไขมันสัตว์หรือในเนยและน้ำมันที่ใช้ในอาหารหลากหลายชนิด   หลายทศวรรษที่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพตำหนิไขมันในอาหารที่ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย รวมถึงโรคอ้วนที่ระบาดในอเมริกา(เปิดในแท็บใหม่). แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลการศึกษาพบว่าการกำจัดไขมันทั้งหมดออกจากอาหารไม่สามารถแก้ปัญหาได้ทั้งหมด เนื่องจากไขมันบางชนิดจำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี  ประเภทของไขมัน ไขมันในอาหารมีสี่ประเภทหลัก: ไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน  ไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่พบในแหล่งสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์นม...